Resep brownies kukus pandan

Brownies Kukus Pandan

Bahan:
5 kuning telur
2 putih telur
65 gr gula pasir
¼ sdt pasta vanila
75 gr tepung mocaf
2 sdm susu bubuk full cream
¼ sdt baking powder
60 gr mentega
75 gr white cooking chocolate
½ sdt pasta pandan

Topping:
buttercream
100 keju cheddar parut

Loyang 24x10x7

Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan/klakat. Olesi loyang dengan margarin dan alasi bagian bawahnya dengan baking paper.
2. Campurkan tepung mocaf, baking powder, susu bubuk full cream. Lalu ayak hingga halus.
3. Campurkan mentega dan white cooking chocolate. Lalu tim dan aduk rata hingga mencair, jangan sampai mendidih.
4. Kocok telur, gula pasir dan pasta vanila hingga kental berjejak.
5. Masukkan campuran tepung mocaf, lalu aduk balik.
6. Tuangkan campuran mentega dan white cooking chocolate, aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan di bawahnya.
7. Tambahkan pasta pandan, lalu aduk balik, hingga warnanya merata.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 30 menit.
9. Angkat dan biarkan hingga dingin, lalu keluarkan brownies dari loyang.
10. Sajikan dengan topping buttercream dan keju parut.

Resep es cendol dawet

ES CENDOL

Bahan Cendol :
110 gr Tepung beras
40 gr Tepung sagu
1/2 sdt Garam
2 sdm Air kapur sirih
15-20 lbr Daun pandan
300 ml Air
700 ml Air

Kuah Santan :
300 ml Santan dari 1 butir kelapa
2 lbr Daun pandan uk kecil
1/2 sdt Garam

Air Gula Merah :
200 gr Gula Merah
2 lbr Daun pandan uk kecil
500 ml Air

Cara Membuat :
1. Blender daun pandan dengan 300 ml air hingga halus lalu saring.
2. Campur semua bahan cendol, aduk rata. Nyalakan api masak hingga mengental dan warna menjadi hijau tua dan bening. Angkat.
3. Siapkan air berisi es batu, lalu cetak adonan cendol dengan cetakan cendol atau bisa menggunakan piping bag atau plastik gula dilubangi bagian ujung nya.
4. Kuah Santan : Campur semua bahan, aduk-aduk hingga mendidih.
5. Air Gula : Masak semua bahan aduk rata, masak hingga mengental.
6. Sajikan cendol dengan air gula merah, santan dan es batu.

Resep stik kentang keju

Stik Kentang Keju

Bahan:
500 gram kentang kukus, haluskan
10 sdm penuh tepung maizena
3 tangkai daun seledri, cincang halus atau oregano kering
100 gram keju cheddar, parut
Secukupnya garam
½ sdt lada bubuk

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan, uleni sampai rata.
2. Gilas adonan, jangan terlalu tipis. Lalu potong2.
3. Goreng dengan minyak panas, gunakan api kecil. Goreng hingga kecoklatan.
4. Angkat dan sajikan dengan saos sambal atau mayonais.

Resep bubur sumsum

Bubur Sumsum

Bahan:
1 gelas belimbing tepung beras cairkan dg 1 gelas belimbing air
600ml santan sedang
2 lbr daun salam (boleh skip)
1 sdt garam
Bahan kinca:
200gr gula jawa
1 lbr daun pandan
1 gelas belimbing air
Cara buat: rebus semua bahan kinca hingga gula larut

Cara bikin bubur:
1. Panaskan santan sampai mendidih,masukan daun salam n garam
2. Masukan cairan tepung beras sambil diaduk terus
3. Masak sampai meletup2 dan mengental
4. Setelah matang,tuang di mangkuk dan siram dg saus kinca gula merah

Resep brownies kukus

Brownies Kukus

Bahan:
6btr telur

225gr gula

1sdt sp

Mix kurang lebih 15menit, kemudian masukan

125 gr terigu

50gr coklt bbk

Sedikit vanili

Sedikit garam

1/2 sdt bp

Aduk sampai rata, terakhir masukan
Mm
100gr dcc yg sdh d cairkn dngn
175 ml minyak, aduk balik dngn spatula,
ambil 7sdm adonan beri 75gr skm cklt sisihkn

Sisa ny bagi 2 dan 1bagian nya kukus 20m, timpa dng adonan yg d beri skm kukus 10 m, stlh itu timpa lg dengan adonan yg terskhir kks 20-25m, stlh dingin beri topping sesuai selera

Selamat mencoba:v

Resep risol goreng

RISOL GORENG

Bahan Kulit :
150 grm Tepung Terigu
350 ml Susu Segar
1 sdt Masako Ayam
1 sdm Margarine Cair
1 btr Telur Ayam
Bahan Isi :
200 grm Mie Soun, rendam air hingga lunak.
150 grm Wortel, iris
200 grm Daging Ayam Cincang
2 btng Daun Bawang
1/ bh Bawang Bombay, Cincang
4 bh Bawang Putih, cincang
7 bh Cabe Ijo, iris (boleh di skip)
2 sdm Saus Tiram
Secukupnya Masako Ayam
Secukupnya Ajinomoto
1 sdm Kecap Ikan
1 sdt Lada

Bahan Pelapis
3 btr Telur, kocok
300 grm Tepung Panir
2 sdm terigu cairkan (Untuk lem perekat)

Cara Membuat :
1. Bahan Kulit : Campur semua bahan jadi satu, kemudian saring.
2. Panaskan pan, olesi dengan minyak, ambil 2 sdk sayur adonan kulit, kemudian letakan kedalam pan, bentuk dadar. Lakukan hingga adonan habis.
3. Bahan Isi : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan daging ayam, masak hingga berubah warna.
4. Masukan wortel, bihun, daun bawang, cabe, saos tiram, masako ayam, lada, ajinomoto, dan kecap ikan, aduk rata. Masak hingga matang.
5. Ambil selembar kulit risol, isi dengan bahan isi. Kemudian lipat dan rekatkan dengan lem terigu.
6. Celupkan kedalam telur kocok dan balur kedalam tepung panir.
7. Panaskan minyak, goreng hingga cokelat keemasan.
8. Angkat dan sajikan

Resep kue kacang

RESEP KUE KACANG

Bahan-bahan
4 porsi
200 gram Tepung Terigu
100 gram Kacang Tanah
100 ml Minyak Goreng
100 gram Gula Halus
1 sendok teh Vanili Bubuk
1/4 sendok teh Garam
1 butir Kuning Telur

LANGKAH ->

Sangrai kacang tanah. Hilangkan kulit arinya.
Blender kacang tanah, garam dan minyak goreng hingga halus. Kalau tidak punya blender haluskan memakai cobek juga bisa, tapi tidak usah dicampur dengan minyak goreng.
Campur tepung terigu, gula halus, vanili bubuk dan kacang yang sudah di blender. Aduk dengan spatula hingga rata dan adonan bisa dipulung.

Ambil sebagian adonan, giling dengan roll kayu / botol syrup setebal 1/2 cm. Cetak sesuai selera kita.

Letakkan hasil cetakan adonan kue diatas loyang (loyang tidak usah diolesi margarin). Olesi atasnya dengan kuning telur.
Panggang selama 25 menit (sampai matang) dengan api sedang

Selamat mencoba:v